Обо всём

форум для общения, купли, продаже, торговли жителей Москвы, Санкт-Петербурга и других городов России.
 
ФорумФорум  КалендарьКалендарь  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ПользователиПользователи  ГруппыГруппы  РегистрацияРегистрация  Вход  

Поделиться | 
 

 Пищевые добавки для мяса

Перейти вниз 
АвторСообщение
Worker

avatar

Сообщения : 23
Дата регистрации : 2017-07-25
Возраст : 38
Откуда : Москва

СообщениеТема: Пищевые добавки для мяса   Чт Янв 25, 2018 12:55 pm

Кто знает какие пищевые добавки используют для мясной продукции, что именно? Стабилизаторы и красители понятно, что еще? Интересует конкретно птица.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Seriy88

avatar

Сообщения : 26
Дата регистрации : 2017-07-25
Возраст : 30
Откуда : Moskow

СообщениеТема: Re: Пищевые добавки для мяса   Чт Янв 25, 2018 12:55 pm

Влагосвязывающие вещества, хорошо использовать животный белок.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Worker

avatar

Сообщения : 23
Дата регистрации : 2017-07-25
Возраст : 38
Откуда : Москва

СообщениеТема: Re: Пищевые добавки для мяса   Чт Янв 25, 2018 12:56 pm

Знаю что есть какие-то готовые составы, которыми можно обогатить готовый продукт и улучшить его вид. Где такой достать?
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Chester11

avatar

Сообщения : 27
Дата регистрации : 2017-07-25
Возраст : 29
Откуда : Россия

СообщениеТема: Re: Пищевые добавки для мяса   Чт Янв 25, 2018 12:57 pm

Есть специальные функциональные пищевые добавки для инъектирования птицы, конкретно могу посоветовать эти http://wurstm.com/dlya-inektirovaniya/ Это компания предлагает уже готовые комплексные составы, в которые входят желирующие загустители, стабилизаторы белка, натуральные ароматизаторы.
Вернуться к началу Перейти вниз
Посмотреть профиль
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Пищевые добавки для мяса   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
Пищевые добавки для мяса
Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Обо всём :: Вопрос-Ответ-
Перейти: